Një banket i organizuar nga Mbretëresha është, siç mund ta prisni, një çështje madhështore. Por me kaq shumë personazhe VIP në një dhomë, nuk është çudi që protokollet e sigurisë janë jashtëzakonisht të rrepta.
Graham Tinsley, një ish-kuzhinier mbretëror dhe menaxher i Ekipit Kulinar të Uellsit, ndau disa nga veçoritë dhe protokollet që lidhen me ushqimin për familjen mbretërore që ai përjetoi drejtpërdrejt, duke përfshirë një që zhvillohet në bankete. Ai shpjegoi se kur kujdesej për angazhimet mbretërore në Uells, një kuzhinë do të ngrihej në mjediset e Cardiff ose Kështjellës Caerphilly, më pas ushqimi do të transferohej në banket në këmbë.
Për bankete të kalibrit më të lartë, neve na kërkohet të vendosim të gjithë ushqimin tonë, kontejnerët, thikat dhe pajisjet e kuzhinës përmes një makinerie me rreze X, ndërsa motoçikletat më pas na futën në kështjellë.
Ai zbuloi gjithashtu se nëse ata do të organizonin një banket të krerëve të shteteve, i gjithë stafi duhet të takohet në një stacion policie dhe të hipte me motor në Kalanë e Cardiff. Këto masa ekstreme ishin në fuqi vetëm kur krerët e shteteve ishin të pranishëm, shpjegoi ai. Ai tha:
Nëse do të gatuanim vetëm për Familjen Mbretërore, nuk ishim gjithmonë të vetëdijshëm për sigurinë. Ajo ndryshonte vetëm nëse do të vinin krerët e shteteve, dhe atëherë siguria ishte me të vërtetë, shumë e rreptë.
Kur Mbretëresha nuk pret një banket apo shoqëri, ajo është shumë më e qetë, thotë ish-kuzhinieri i Pallatit Buckingham Darren McGrady.
