Ashtu si në botën e modës, arti i ëmbëlsirave përjeton tendenca të reja herë pas here. Mjeshtrat e ëmbëlsirave vazhdojnë të mësojnë teknika dhe cilësi të reja, duke eksperimentuar me dekor dhe kombinime shijeje. Kjo është arsyeja pse të befasosh njerëzit me një tortë po bëhet gjithnjë e më e vështirë vit pas viti.
Ja disa nga ëmbëlsirat unike që janë të shkëlqyera jo vetëm për shkak të shijes së tyre, por edhe për shkak të historisë dhe idesë madhështore me të cilën krijuesit e tyre dolën.
Kaq e thjeshtë por kaq krijuese
Kjo tortë u bë për burrin tim, por muza e saj u impresionua jo më pak
Bëra një tortë të babait tim
Nipi im i pëlqen shumë fasulet
Ideja e kësaj torte është sa e thjeshtë, ashtu edhe e zgjuar
Babai im ka qenë adhuruesi më i madh i Godzilla
Ajo i pëlqen peshkaqenët
