Nuk duhet të largoheni nga vendi për të shijuar kuzhinë inovative dhe të thjeshtë. Në fakt, Shtetet e Bashkuara janë shtëpia e dhjetëra qyteteve ushqimore të pabesueshme të kompletuara me gurë të çmuar të fshehur dhe pika të nxehta shumë të lavdëruara. Nga metropolet e mëdha si qyteti i Nju Jorkut dhe San Francisko te zgjedhjet e papritura si Greenville, Karolina e Jugut dhe Tucson, Arizona, këtu janë 10 nga destinacionet më të mira të ushqimit në të gjithë Amerikën. Bëhuni gati për të gërmuar dhe eksploruar.
New York City, Nju Jork
Qyteti i Nju Jorkut përfaqëson një tenxhere shkrirjeje kulturash, që do të thotë se ju mund të shijoni çdo lloj kuzhine brenda rrezes së tij prej 300 miljesh katrore, qoftë ajo dim sum autentike në Joe’s Shangai në Chinatown ose bagels dhe lyerje të shijshme plus sanduiçe plot me mish nga dhjetëra ushqime çifute të qytetit si ajo e Katz-it. Mos u kufizoni as në Manhattan: Kaloni nëpër pesë bashkitë, duke përfshirë ndalesat në Astoria dhe Jackson Heights (në Queens) për bileta autentike greke dhe himalajane, respektivisht.
Lagjja Greenpoint e Brooklyn është shtëpia e një sërë furrash buke polake si Syrena, ndërsa Arthur Avenue (në Bronx) dhe Staten Island ofrojnë disa nga ushqimet më të mira italiane të qytetit. Për më tepër, Big Apple krenohet me mbi 70 restorante me yje Michelin, duke filluar nga lokalet si Le Bernardin deri te objektet më të ulëta si Jeju Noodle Bar. Megjithatë, mos u kapni me të gjitha gjërat Michelin disa nga ushqimet më të mira mund të gjenden në vendet më të papritura.
New Orleans, Luiziana
Ofertat ushqimore të New Orleans janë po aq të ndryshme sa ndikimet e tij kulturore nga Evropa, Karaibet dhe Afrika. Me këtë në mendje, është e përshtatshme që The Big Easy të ketë një shije të madhe. Produktet e shijshme këtu përfshijnë po’boys (Sammy’s është një i preferuar vendas), jambalaya, gumbo (gërmoni në dyqanin me emrin e duhur Gumbo), etouffee karavidhe (shikoni Creole House) dhe muffuletta ( në Verti Marte, i cili është i hapur 24/7) të gjitha të kombinuara më së miri me xhazin live. Sigurohuni që të kurseni vend për bejnetat e mbuluara me sheqer pluhur në Cafe Du Monde.
Çikago, Illinois
Banorët e Çikagos janë të apasionuar pas picave të tyre me pjata të thella dhe të nxehta pa ketchup. E para dhe e dyta shijohen më së miri në Windy City, Pequod’s dhe Jimmy’s Red Hots, respektivisht. Chicago gjithashtu krenohet me mbi 50 fitues të çmimit James Beard dhe 20 restorante të vlerësuara me yje Michelin, duke përfshirë Alinea me famë botërore, më e njohur për menutë e saj krijuese me shumë pjata. Shtesat e reja në skenën e ushqimit këtu përfshijnë Winery Chicago 24,000 metra katrorë (një pjesë kantinë vere, një pjesë restorant dhe një pjesë bar dhe hapësirë për ngjarje) dhe Kindling 17,000 metra katrorë, një kuzhinë me shfaqje me zjarr të drejtpërdrejtë të drejtuar nga James. Fituesi i Çmimit Beard Jonathon Sawyer.
San Francisko, Kaliforni
City by the Bay është emëruar qyteti më i dendur me restorante në vend. Këtu, darkuesit mund të kënaqen me dhjetëra vakte me yje Michelin në restorante të njohura si Atelier Crenn (ku kuzhina e lartë franceze shërbehet në një hapësirë të mrekullueshme), Mister Jiu’s (i cili përmban ushqime bashkëkohore kinezo-amerikane) dhe Lazy Bear (i cili faturon vetë si një “darkë moderne amerikane). Përndryshe, për diçka më të rastësishme, shkoni në Tregun e Ndërtimeve të Ferryt, i cili është i mbushur me shitës ushqimesh të pëlqyera vendas si Acme Bread Company, Dandelion Chocolate, El Porteño Empanadas, Donut Farm dhe Hog Island Oyster Company. Së fundi, asnjë udhëtim në San Fran nuk është i plotë pa marrjen e mostrave të brumit të thartë (si Buka Josey Baker ashtu edhe Boudin Bakery janë disa nga më të mirat në qytet) dhe burritos me emrin Mission (vendasit dhe udhëtarët e duan Taqueria Cancún).
