Nikol Projko ka lindur në Greqi në vitin 2002. Ajo ka jetuar për 15 vite në Korçë, qytet ku kaloi pjesën më të madhe të fëmijërisë dhe formimit të saj personal. Më pas u transferua në Gjermani, ku jetoi për rreth 8 vite, duke përfunduar aty gjimnazin si edhe formimin profesional.
Që në moshë të vogël ka qenë e lidhur me artin dhe disiplinën, duke u marrë me balet për 6 vite. Nikol e përshkruan veten si një person energjik, kurioz dhe të hapur ndaj eksperiencave të reja. Asaj i pëlqen leximi, ecjet e gjata dhe eksplorimi i gjërave që e ndihmojnë të njohë më shumë veten dhe botën përreth. Ajo u bë e njohur për publikun pas pjesëmarrjes në sezonin e pestë të “Big Brother VIP”, ku u vlerësua për elokuencën, qetësinë dhe prezencën e saj.