Një kliente në Rimini përfundoi në spital pasi rrëshqiti mbi salcën e midhjeve të derdhur nga një kamarier. Ajo u lëndua në mjekër dhe u desh të qepet. Gjykata e Apelit në Bolonjë vendosi se restoranti është përgjegjës dhe duhet ta dëmshpërblejë me rreth 15 mijë euro. Sipas gjyqtarëve, stafi e dinte që në dysheme kishte mbetur një njollë e yndyrshme, por nuk mori asnjë masë sigurie.
Qytete në Hungari dhe Greqi u vlerësuan si vendet më të mira për kuzhinë tradicionale në Europë nga kompania e udhëtimeve Saga. Shumë udhëtarë shkojnë drejt Italisë, Francës dhe Spanjës për një arsye të vetme: ushqimin. Fundja, ku mund të gjesh një picë napolitane më autentike sesa në qytetin e saj të lindjes, Napoli? Pastaj është kryeqyteti gastronomik i Francës, Lyoni, i njohur për bouchon-et e tij dhe restorantet me yje Michelin, dhe San Sebastián me diell i Spanjës, për pintxos buzë detit.
Por sipas një studimi të ri, asnjë prej këtyre vendeve nuk zë vendin e parë për destinacionin më “autentik” të ushqimit në Europë. Kërkimi, i kryer nga kompania e udhëtimeve Saga, analizoi më shumë se 5,000 restorante në 125 qytete europiane duke përdorur komentet në Google, duke parë sa shpesh shfaqeshin fjalët “autentik” dhe “tradicional”, si dhe vlerësimet e përgjithshme të klientëve.
Nëse nuk keni ngrënë mjaftueshëm midhje gjatë sezonit të verës, duhet t’i konsumoni patjetër tani. Vjeshta është një kohë ideale për t’u kënaqur me këto fruta deti, pasi janë më të pasura dhe më të shijshme ndërsa moti bëhet më i freskët. Midhjet janë një burim proteinash me pak yndyrë dhe kalori, dhe ato janë të pasura me acide yndyrore omega-3.
Jo vetëm që midhjet e kultivuara janë të disponueshme gjerësisht – ato janë gjithashtu një zgjedhje e qëndrueshme e ushqimeve të detit. “Midhjet ndihmojnë në mbajtjen e mjedisit të shëndetshëm duke hequr papastërtitë nga uji që i rrethon”, tha Joshua Stoll, profesor i asociuar në shkollën detare të Universitetit të Maine. Midhjet gjithashtu prodhojnë dukshëm më pak emetime të gazeve serrë sesa burimet e tjera të proteinave të kultivuara si viçi, qengji dhe derri, sipas një studimi të fundit.
