Uthulla e mollës është përdorur si një ilaç për shërimin e plagëve, qetësimin e kollës dhe dhimbjeve të stomakut për mijëra vjet, tha Carol Johnston, dietologe në Universitetin Shtetëror të Arizonës. Uthulla e mollës bëhet përmes fermentimit, ku majaja dhe bakteret konvertojnë karbohidratet së pari në alkool dhe pastaj në acid acetik, i cili i jep uthullës shijen dhe aromën e mprehtë dhe përfitimet shëndetësore.
Sipas Dr. Chris Damman, disa njerëz sugjerojnë përdorimin e uthullës së mollës së papërpunuar me baktere dhe karbohidrate të patretura. Megjithatë, nuk ka asnjë provë që është më e shëndetshme se uthulla e zakonshme. Ai shpjegon se uthulla e mollës dhe frutave kanë polifenole, të cilat janë përbërës me veti antioksiduese dhe anti-inflamatore. Këto polifenole mund të jenë pjesë e përfitimeve të mundshme shëndetësore të këtyre uthullave.
Çfarë përfitimesh ka uthulla e mollës sipas studimeve?
Kontrollon sheqerin në gjak
Në fillim të viteve 2000, Dr. Johnston zbuloi një studim që tregonte se acidi acetik në uthull mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak te minjtë. Më pas, e testoi këtë te njerëzit me diabet të tipit 2 dhe zbuloi se konsumimi i uthullës para vakteve të pasura me karbohidrate rezultoi në rritje më pak drastike të sheqerit në gjak.
Disa studime sugjerojnë se uthulla mund të ngadalësojë tretjen dhe të ndërhyjë në ndarjen e karbohidrateve, duke çuar në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të konfirmuar sigurinë dhe përfitimet afatgjata.
Humbje peshe
Sipas disa studimeve ka lidhje të mundshme mes uthullës së mollës dhe humbjes së peshës tek individët mbipeshë ose obezë. Për shembull, një studim në Japoni zbuloi se ata që pinë uthull molle çdo ditë për tre muaj humbën rreth 6 kilogramë. Një tjetër në Liban raportoi një humbje mesatare të peshës prej 6 kilogramësh ngaqë pinë uthull molle për tre muaj.
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se pjesëmarrësit e rifituan peshën pas ndalimit të konsumit të uthullës dhe shumë studime nuk kanë gjetur lidhje midis uthullës dhe humbjes së peshës. Për shkak të të dhënave të kufizuara dhe kohëzgjatjes së shkurtër të studimit, dietologët si Beth Czerwony nuk rekomandojnë përdorimin e uthullës së mollës për humbje peshe.
Është e mundur që uthulla mund të ndihmojë në humbjen e peshës, duke ju dhënë ndjesinë e ngopjes për më gjatë. Provat te njerëzit janë të përziera, është e besueshme që uthulla mund të ketë njëfarë ndikimi në humbjen e peshës.
Shëndeti i zorrëve
Disa njerëz me refluks acidi gjejnë lehtësim duke pirë uthull molle, ndërsa të tjerë thonë se kjo përkeqëson simptomat e tyre. Megjithatë, nuk ka asnjë kërkim shkencor për të mbështetur efektivitetin e tij për shëndetin e tretjes.
Përmirëson lëkurën
Aplikimi i uthullës së holluar të mollës në lëkurë është si një ilaç shtëpiak për ekzemën, por një studim zbuloi se nuk bën ndonjë ndryshim në aspektin e pH, mbajtjes së lagështirës ose mikrobeve në lëkurë. Në fakt, disa që e kanë përdorur, kanë pasur kruajtje, djegie dhe kuqje. Pra, nuk rekomandohet për ekzemë, madje mund të përkeqësojë simptomat.
