Studime të ndryshme, përfshirë ato nga “Journal of Dairy Science”, kanë treguar se qumështi dhe jogurti i dhisë ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore falë përbërjes së tyre unike ushqyese. Qumështi i dhisë ka globula më të vogla yndyre dhe më pak laktozë, duke e bërë atë më të lehtë për tretje sesa qumështi i lopës. Një studim nga “International Journal of Food Sciences” konfirmon se proteina e tij është më pak alergjike. Qumështi i dhisë është i pasur me kalcium, magnez, fosfor dhe vitamin A, të cilat mbështesin shëndetin e kockave dhe sistemit imunitar.
Studiuesit nga “American Journal of Clinical Nutrition” kanë zbuluar se trigliceridet me zinxhir të mesëm në qumështin e dhisë ndihmojnë në rregullimin e kolesterolit dhe shëndetin e zemrës. Qumështi i dhisë përmban probiotik dhe acid laktik, të cilët ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës dhe ekuilibrin e mikroflorës së zorrëve. Qumështi dhe kosi i dhisë janë alternativa të shkëlqyera për tretje të lehtë, forcimin e kockave dhe përmirësimin e shëndetit të zemrës. Duke u bazuar te ajo se çfarë thonë studiuesit, qumështi i dhisë është një opsion i mençur për një dietë të shëndetshme.
Qumështi është njohur prej kohësh për përfitimet e tij për dhëmbët dhe kockat. Ekspertët kanë zbuluar se një gotë qumësht në ditë mund të ulë gjithashtu rrezikun e kancerit të zorrës nga pothuajse një e pesta, sipas një studimi të realizuar me mbi gjysmë milioni gra. Sipas hulumtimit të ri, një shtesë prej 300 mg kalciumi në ditë mund të lidhet me një ulje prej 17% të rrezikut të kancerit të zorrës. Shkencëtarët analizuan të dhënat ushqimore të më shumë se 542,000 grave për të hetuar lidhjen mes 97 produkteve dhe lëndëve ushqyese dhe mundësisë së zhvillimit të kancerit të zorrës
Ndërkaq, sipas studimeve, qumështi i lopës duhet të konsumohet në mbrëmje. Kjo është për shkak se shkolla Ayurvedike e konsideron qumështin si nxitës të gjumit dhe të rëndë për t’u tretur, duke e bërë atë të papërshtatshëm si pije në mëngjes. Megjithatë, ju mund të pyesni veten nëse ka ndonjë provë shkencore për të mbështetur këtë pretendim, ose nëse pirja e qumështit në periudha të tjera të ditës mund të jetë e dobishme në varësi të qëllimeve tuaja shëndetësore.
