Një studim i ri nga një ekip hulumtues në Hangzhou, Kinë, sugjeron një lidhje mes konsumimit të ushqimeve të skuqura, veçanërisht patateve të skuqura, dhe një rreziku më të lartë për ankth dhe depresion. Sipas kërkimit, ata që konsumonin ushqime të skuqura me rregullsi kishin një rrezik 12% më të lartë të ankthit dhe 7% më të lartë të depresionit në krahasim me ata që nuk konsumonin ushqime të tilla.
Studiuesit kanë zbuluar se kjo lidhje është më e dukshme tek të rinjtë dhe ata që konsumojnë ushqime të skuqura në mënyrë të shpeshtë. Ushqimet e skuqura janë të njohura për lidhjen e tyre me probleme shëndetësore të tjera si obeziteti dhe presioni i lartë i gjakut, dhe tani këto rezultate sugjerojnë gjithashtu se ato mund të kenë ndikime negative në shëndetin mendor.
Sipas një studimi të botuar në revistën shkencore “PNAS”, hulumtuesit theksojnë se ndalimi i konsumit të ushqimeve të skuqura mund të ketë përfitime edhe për shëndetin mendor, duke hapur një rrugë për më shumë kërkime në këtë fushë. Megjithatë, ekspertët që studiojnë ushqimin dhe shëndetin mendor i japin një dozë të kujdesit këtyre rezultateve.
Ata theksojnë se studimi është i hershëm dhe nuk është ende e qartë nëse ushqimet e skuqura janë shkaku i problemeve të shëndetit mendor, ose nëse individët që vuajnë nga ankthi ose depresioni janë ata që kërkojnë më shumë ushqime të tilla.
Ky studim sjell një paralajmërim për ndikimet e mundshme negative të ushqimeve të skuqura, duke theksuar rëndësinë e një diete të balancuar dhe të shëndetshme, për të mbajtur jo vetëm trupin por edhe mendjen në formë të mirë.
