Vitaminat kanë një rol të rëndësishëm në funksionimin normal të organizmit, por kur trupi nuk merr sasinë e nevojshme të disa prej tyre, mund të shfaqen disa sinjale që shpesh neglizhohen. Ekspertët shpjegojnë se ndryshimet në energji, lëkurë, flokë dhe humor mund të lidhen me mungesa të caktuara ushqyese. Një nga shenjat më të zakonshme është lodhja e vazhdueshme. Kur organizmi nuk merr disa lëndë ushqyese të rëndësishme, disa njerëz mund të ndihen pa energji edhe pas pushimit. Në veçanti, mungesat e disa vitaminave të grupit B ose elementëve si hekuri mund të ndikojnë në ndjesinë e dobësisë.
Rënia e flokëve, thyerja e thonjve dhe ndryshimet në lëkurë janë gjithashtu shenja që mund të lidhen me ushqyerjen. Flokët e dobët ose lëkura e thatë mund të tregojnë se trupi ka nevojë për një furnizim më të mirë me disa vitamina dhe minerale. Një tjetër sinjal është dobësimi i sistemit imunitar, ku personi mund të ketë më shpesh probleme të vogla shëndetësore. Disa vitamina, si vitamina C dhe vitamina D, luajnë rol në mbështetjen e funksioneve mbrojtëse të organizmit.
Ekspertët përmendin edhe ndryshime si vështirësi në përqendrim, ndryshime humori dhe irritim, të cilat në disa raste mund të lidhen me mungesa ushqyese ose me një dietë jo të balancuar. Ndjesi si mpirje, shpime gjilpërash në gjymtyrë ose dobësi muskulare mund të shfaqen gjithashtu në disa raste kur trupi nuk merr mjaftueshëm nga disa vitamina specifike. Mjekët këshillojnë që këto shenja të mos interpretohen menjëherë si mungesë vitaminash pa një vlerësim të duhur. Analizat dhe konsultimi me një specialist mund të ndihmojnë në përcaktimin e shkakut. Sipas ekspertëve, mënyra më e mirë për të parandaluar mungesat është një dietë e larmishme me fruta, perime, proteina dhe ushqime të pasura me lëndë ushqyese.
