Në një botë ku gjithçka ndodh me ritme të shpejta, edhe ushqimi është kthyer në një veprim mekanik, shpesh përpara ekranit, me mendjen gjetkë. Por një koncept i vjetër që po fiton terren është ‘mindful eating’, të hash me vetëdije, me vëmendje dhe në ritmin e trupit tënd. Dhe nuk është thjesht një trend spiritual. Shkenca e mbështet fuqishëm këtë praktikë.
Një studim i publikuar nga Universiteti i Harvardit tregon se njerëzit që aplikojnë teknikat e të ngrënit të ndërgjegjshëm kanë më pak rrezik për obezitet, vuajnë më pak nga uria emocionale dhe kanë kontroll më të mirë ndaj sasisë që konsumojnë. Kur ne hamë me vetëdije, aktivizohen pjesë të trurit që lidhen me kënaqësinë, jo me impulsin.
Por si funksionon në praktikë?
“Mindful eating” përfshin ndalimin për një moment për të parë ushqimin, nuhatjen e tij, ndjesinë në gojë, përtypjen e ngadaltë dhe ndalimin kur je i ngopur, jo kur pjata është bosh. Kjo praktikë jo vetëm që ndihmon në tretje dhe kontroll të peshës, por forcon lidhjen trup-mendje, duke kthyer ushqimin në një moment mirëqenieje dhe jo thjesht në ushqim të automatizuar.
Në Japoni, kjo qasje është e njohur si “Hara Hachi Bu”, që nënkupton të hash derisa të jesh 80% i ngopur, një zakon që është pjesë e kulturës së gjatëjetësisë në Okinawa. Në kulturat perëndimore, “mindful eating” po përdoret tashmë në terapitë për çrregullimet e të ngrënit dhe për rikthimin e balancës emocionale. Kështu, herën tjetër që ulesh për të ngrënë, lëre telefonin, merr frymë thellë dhe përjeto çdo kafshatë. Sepse ndonjëherë, ndryshimi më i madh fillon nga një veprim i vogël dhe i ngadaltë. Dhe në fund, nuk është fjala për dietë, por për kujdes ndaj vetes.
