Ka një arsye të mirë për të mos ruajtur patatet pranë qepëve. Do të ishte mirë t’i vendosnit pranë një molle. Pra, problemi me këto dy perime është se qepët janë më të njoma se patatet dhe i përkasin perimeve që lëshojnë etilen i cili përshpejton procesin e pjekjes dhe për këtë arsye bën që patatet të kalben më shpejt. Ndërsa qepa duhet të shmanget me patatet, hudhra nuk ka absolutisht asnjë problem.
Patatet janë jashtëzakonisht të dobishme kur konsumohen të ziera ose të pjekura, për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve, fibrave, kaliumit dhe vitaminës C. Megjithatë, ekziston një kusht që mund t’i kthejë patatetnë helm për trupin. Çfarë ndodh me patatet dhe qepët kur janë në të njëjtin vend? Kur patatet kanë marrë ngjyrë jeshile për shkak të ekspozimit të zgjatur në diell, nxehtësinë dhe lagështinë, ato nuk duhet të konsumohen pasi mund të shkaktojnë efekte anësore në trup.
Edhe pse ngjyra e gjelbër në lëkurën e patates është një tregues i pranisë së klorofilit, i cili tregon gjithashtu përqendrime të solaninës. Kjo neurotoksinë, e prodhuar në pjesën e gjelbër të patates, është pjesë e mbrojtjes së bimës kundër sëmundjeve, insekteve dhe parazitëve. Sigurisht, mund t’i qëroni patatet dhe t’i ndani ato në pjesë, por ato do të kenë një shije pak të hidhur.
Të gjitha patatet prodhojnë sasi të vogla solanine si një formë insekticidi natyral për t’u mbrojtur. Por patatet që i nënshtrohen ekspozimit të zgjatur ndaj dritës dhe temperaturave të larta mund të prodhojnë sasi jashtëzakonisht të mëdha solanine. Ngjyra e gjelbër shkaktohet nga nivele të ngjashme të larta të klorofilit, i cili prodhohet në të njëjtën kohë.
