Pothuajse gjysma e të rriturve përballen me tension të lartë të gjakut, një problem që rrit ndjeshëm rrezikun për sëmundje të zemrës dhe goditje në tru. Lajmi i mirë është se ndryshimet në ushqyerje dhe stilin e jetesës mund të ndihmojnë në uljen e tij, dhe një nga rekomandimet kryesore të ekspertëve është reduktimi i konsumit të kripës. Kripa përmban natrium, i cili tërheq dhe mban ujin në organizëm. Kjo rrit vëllimin e gjakut dhe ushtron më shumë presion mbi enët e gjakut, duke çuar në rritjen e tensionit. Me kalimin e kohës, kjo ngarkesë shtesë mund të dëmtojë zemrën dhe enët e gjakut.
Sa shpejt shihen rezultatet?
Sipas dietologëve, ulja e natriumit në dietë mund të sjellë përmirësime të dukshme në tensionin e gjakut brenda vetëm një jave, veçanërisht te personat që zakonisht konsumojnë shumë kripë. Një studim tregoi se ndjekja e një diete me pak natrium për vetëm shtatë ditë çoi në një ulje mesatare prej rreth 8 pikësh të tensionit sistolik (numri i sipërm i tensionit) krahasuar me një dietë të pasur me kripë. Megjithatë, rezultatet mund të ndryshojnë nga një person te tjetri, në varësi të dietës së përgjithshme, medikamenteve dhe faktorëve të tjerë të stilit të jetesës.
Çfarë do të thotë të reduktosh kripën?
Ekspertët sqarojnë se reduktimi i kripës nuk do të thotë eliminim i plotë i saj. Qëllimi është të kufizohet natriumi i tepërt, sidomos ai që vjen nga ushqimet e përpunuara. Shumica e njerëzve konsumojnë rreth 3.300 miligramë natrium në ditë, ndërsa për personat me tension të lartë rekomandohet një kufi prej rreth 1.500 miligramësh në ditë. Burimet kryesore të natriumit nuk janë vetëm kripa që shtojmë gjatë gatimit, por edhe:
- ushqimet e përpunuara,
- sallamet dhe produktet e mishit të përpunuar,
- supat e konservuara,
- patatinat dhe snack-et,
- salcat industriale,
- ushqimet e ngrira dhe fast food-et.
Dietologët rekomandojnë disa hapa të thjeshtë:
- Lexoni etiketat ushqimore dhe zgjidhni produkte me përmbajtje më të ulët natriumi.
- Kufizoni ngrënien në restorante, ku ushqimet shpesh përmbajnë shumë kripë.
- Përdorni më shumë erëza natyrale, hudhër, limon, uthull ose bimë aromatike për t’i dhënë shije ushqimit.
- Bëni ndryshime graduale dhe jo drastike, në mënyrë që dieta të jetë më e lehtë për t’u ndjekur.
