Kërpudhat turke morel janë shumë të kërkuara në të gjithë botën dhe janë të njohura për vlerat e tyre ushqyese, aromën dhe shijen intensive. Kërpudhat e mëdha janë të zakonshme prej vitesh, por së fundmi në Elazig, në Turqinë lindore, është gjetur një kërpudha me peshë 13 kilogramë.
Banorët e fshatit Karagedik fillimisht mendonin se ishte një shkëmb. Me një kërkim më të mirë, ata kuptuan se ishte një kërpudha e madhe. Vendasit pretendojnë se nuk është helmuese, pra është e ngrënshme. Kërpudhat rriten në zonat pyjore në të gjithë Turqinë, kryesisht në zonat pyjore që janë të pasura me pisha dhe lis. Shiten të freskëta dhe të thata dhe kërkesa më e madhe për to është në tregun evropian.
Ato përmbajnë 42% proteina të cilësisë së lartë, minerale esenciale dhe pak kalori, gjë që i bën ato ideale për një dietë të shëndetshme. Ato përdoren për të bërë supë, salcë dhe produkte farmaceutike. Kërpudhat shfaqen kudo; në livadhe, në pyll, në trungjet e pemëve të kalbura ose në plehun e lopës. Në vjeshtë, shumë njerëz në Gjermani shkojnë në pyll me shportat e tyre në kërkim të ekzemplarëve të ngrënshëm. Njohësit i mbajnë sekret vendet e tyre më të mira për të shmangur konkurrencën. Por kërpudhat janë shumë më tepër se sa një ushqim i shijshëm.
Ato kanë ndezur imagjinatën e njerëzve për mijëra vjet. Disa kërpudha thjesht kanë shije të shijshme, ndërsa të tjera kanë efekte që ndryshojnë mendjen që i kanë bërë ato pjesë të ritualeve shpirtërore. Kjo ishte përjetuar tashmë nga njerëzit e hershëm; në pikturat e shpellave janë gjetur përshkrime të ndryshme të kërpudhave. Për egjiptianët, kërpudhat ishin “ushqimi i perëndive”. Ata besonin se ngrënia e tyre mund t’i ndihmonte të jetonin më gjatë ose edhe t’i bënte të pavdekshëm.
