Yndyra dhe kolesteroli që gjenden në vezë mund të dëmtojnë shëndetin e zemrës dhe të çojnë në diabet, si dhe në kancer të prostatës dhe kolorektal. Rreth 60% e kalorive në vezë vijnë nga yndyra, pjesa më e madhe e të cilave është yndyrë e ngopur.
Vezët janë gjithashtu të ngarkuara me kolesterol, rreth 200 miligramë për një vezë me madhësi mesatare. Yndyrat dhe kolesteroli kontribuojnë në sëmundjet e zemrës. Konsumimi i vezëve rrit rrezikun e vdekjes nga sëmundjet e zemrës, sipas një studimi të publikuar në Circulation. Studiuesit krahasuan konsumin e vezëve dhe kolesterolit dhe nivelet e kolesterolit në gjak me vdekjen nga sëmundjet kardiovaskulare në mbi 27,000 pjesëmarrës dhe kryen një rishikim sistematik të kërkimit ekzistues.
Ngrënia e një veze në ditë rrit ndjeshëm rrezikun e vdekjes nga sëmundjet e zemrës. Nivelet më të larta të kolesterolit në gjak dhe marrja më e lartë e kolesterolit dietik u shoqëruan gjithashtu me një rrezik të lartë të vdekjes nga sëmundjet e zemrës. Këto gjetje mbështesin kufizimin e marrjes së kolesterolit në dietë për përmirësimin e shëndetit të zemrës. Një studim i vitit 2021 zbuloi se shtimi i gjysmë veze në ditë lidhej me më shumë vdekje nga sëmundjet e zemrës, kanceri dhe të gjitha shkaqet. Për çdo 300 miligramë kolesterol dietik të konsumuar në ditë, rreziku i vdekshmërisë rritet deri në 24%.
Një studim i botuar në JAMA zbuloi se çdo dozë prej 300 miligramësh të kolesterolit dietik shoqërohej me një rrezik në rritje për sëmundje kardiovaskulare dhe vdekshmëri me 17% dhe 18%, respektivisht. Kur bëhej fjalë për vezët, secila gjysmë veze shkaktonte respektivisht 6% dhe 8% rritje të rrezikut. Një studim në Gazetën Kanadeze të Kardiologjisë zbuloi se ata që hanë më shumë vezë kanë një rrezik 19% më të lartë për probleme kardiovaskulare.
