Kur flitet për gatimet më të thjeshta në botë, nuk ekziston një përgjigje zyrtare, pasi gjithçka varet nga mënyra se si përkufizohet një “gatim”. Megjithatë, një nga shembujt më të njohur dhe më të pranuar është veza e zier, e cila përgatitet vetëm me një përbërës: vezën. Për këtë arsye, ajo konsiderohet shpesh si një nga recetat më minimale që ekzistojnë.
Mjafton ta vendosni vezën në ujë të valë dhe, pas pak minutash, ajo është gati për konsum. Edhe pse shumë njerëz shtojnë kripë ose erëza pas gatimit, këto nuk janë të domosdoshme për përgatitjen e saj. Thjeshtësia e procesit e ka bërë vezën e zier një ushqim të përhapur në pothuajse çdo kulturë, duke u konsumuar si mëngjes, vakt i lehtë ose pjesë e sallatave dhe recetave të ndryshme.
Përveç faktit që është e lehtë për t’u përgatitur, veza e zier është edhe një burim i shkëlqyer proteinash, vitaminash dhe mineralesh. Ajo siguron lëndë ushqyese të rëndësishme si vitamina B12, vitamina D, kolina dhe seleni, duke e bërë një ushqim të thjeshtë, por me vlera të larta ushqyese.
Në mesin e gatimeve me shumë pak përbërës përmenden edhe patatet e ziera, orizi i zier, misri i zier apo edhe buka e shoqëruar me vaj ulliri, receta që mbështeten te cilësia e përbërësve dhe jo te numri i tyre. Në shumë kuzhina tradicionale, pikërisht këto gatime të thjeshta janë kthyer në klasike që konsumohen prej shekujsh.
Ekspertët e gastronomisë theksojnë se kuzhina nuk matet gjithmonë me kompleksitetin e recetës. Shpesh, gatimet më të thjeshta janë ato që nxjerrin më mirë në pah shijen natyrale të ushqimit dhe tregojnë se cilësia e përbërësve është po aq e rëndësishme sa edhe teknika e gatimit.
Në fund, gatimi me më pak përbërës nuk është domosdoshmërisht më pak i shijshëm. Përkundrazi, ai dëshmon se edhe me vetëm një ose dy përbërës mund të krijohen vakte të ushqyeshme, të shëndetshme dhe të dashura në mbarë botën.
