Herë pas here, shfaqen dieta të reja mrekullibërëse. Të gjitha premtojnë të transformojnë shëndetin me rezultate të shpejta dhe spektakolare. E megjithatë, shumica e tyre përfundojnë në të njëjtën mënyrë. Për ata që kanë studiuar të ushqyerit për dekada, siç është onkologu i trajnuar në Harvard, Ezekiel J. Emmanuel, i cili nënshkruan rekomandimet e dhëna në CNBC, sekreti i një jete më të gjatë është shumë më i thjeshtë.
Ajo që funksionon është ajo që mund të përballoni për vite me radhë, jo për javë të tëra. Megjithatë, ne vazhdojmë të biem në mite që e ndërlikojnë shumë marrëdhënien tonë me ushqimin. Ja disa nga ato që eksperti dëshiron që ne t’i lëmë pas një herë e përgjithmonë.
Jo të gjitha ushqimet e lehta janë të këqija, as nuk kemi nevojë për aq shumë proteina.
Një nga gabimet më të zakonshme është demonizimi i ushqimeve të lehta. Është e vërtetë që shumë nga ushqimet e lehta më të arritshme janë krijuar për të na bërë të hamë tepër. Në fakt, sipas ekspertit në artikull, një studim tregoi se ata që hanë ushqime ultra të përpunuara konsumojnë më shumë kalori dhe shtojnë në peshë edhe kur porcionet janë teorikisht të njëjta. Por kjo nuk do të thotë që të hash ushqime të lehta në mes të pasdites, për shembull, është e keqe. Ekzistojnë arra, fruta, kos, humus ose perime që janë ushqime që mund të përmirësojnë cilësinë e dietës dhe të ndihmojnë në kontrollin e oreksit.
Një tjetër mit i zakonshëm është të mendosh se na mungojnë proteinat. Realiteti është se shumica e njerëzve konsumojnë mjaftueshëm, dhe ndonjëherë edhe më shumë sesa kanë nevojë. Shtesat me kokteje gjithashtu nuk janë diçka që do ta rekomandoja me tepri. Vetëm disa grupe popullsie kërkojnë një konsum pak më të lartë. Për pjesën tjetër, ushqimet e plota si bishtajoret, produktet e qumështit, peshku ose kosi janë opsione më të sigurta dhe më të plota.
Diçka e ngjashme ndodh me fibrat. Vetëm 7% e të rriturve arrijnë sasinë e rekomanduar ditore. Megjithatë, shtesat nuk e përsërisin kompleksitetin e fibrave natyrale që gjenden në fruta, perime ose drithëra të plota. Fibra e vërtetë është ajo që mbron nga kanceri kolorektal, diabeti i tipit 2 dhe sëmundjet e zemrës.
