Qepa, një nga perimet më të vjetra të kultivuara nga njerëzimi, prej shekujsh ka qenë pjesë thelbësore e ushqimit, por roli i saj shkon shumë përtej shijes në gatime. Që në kohët e lashta, ajo është parë si simbol i jetës dhe përjetësisë.
Egjiptianët e lashtë e nderonin qepën për formën e saj rrethore, duke besuar se ajo përfaqësonte vazhdimësinë e jetës. Sot, kërkimet shkencore po i japin një kuptim të ri këtij respekti të hershëm.
Me pak kalori dhe një përmbajtje të lartë uji, qepa është e pasur me vitaminë C dhe antioksidantë, duke kontribuar në forcimin e sistemit imunitar.
Përbërësit sulfurikë, që i japin aromën karakteristike, lidhen me përmirësimin e shëndetit kardiovaskular dhe uljen e tensionit të gjakut.
Sipas studimeve, substanca si kurcetina dhe fitokimikatet që gjenden në qepë mund të kenë rol mbrojtës ndaj disa llojeve të kancerit.
Hulumtime të hershme sugjerojnë gjithashtu se qepa mund të ndihmojë në ngadalësimin e rënies së flokëve, rregullimin e nivelit të sheqerit në gjak te personat me diabet dhe mbështetjen e humbjes së peshës te individët mbipeshë.
Në përdorim të jashtëm, ekstraktet e qepës janë studiuar për efektin e tyre në reduktimin e celulitit dhe zbehjen e shenjave të lindjes.
Në mjekësinë tradicionale, qepa është përdorur prej kohësh për lehtësimin e simptomave të astmës, bronkitit, problemeve të stomakut, ftohjes dhe inflamacionit të fytit.
Megjithatë, specialistët theksojnë se nevojiten studime më të thelluara për të konfirmuar plotësisht këto përfitime dhe për të përcaktuar format më të sigurta të përdorimit.
Pavarësisht kësaj, qepa mbetet një nga ushqimet më të thjeshta dhe më të vlefshme që mund të përfshihet lehtësisht në dietën e përditshme, duke ofruar më shumë përfitime shëndetësore sesa mund të mendohet në shikim të parë.
