Iris është një restorant unik brenda një sfere lundruese mbi fjordin Hardanger.
Për të shkuar aty, vizitorët udhëtojnë me varkë elektrike, duke shijuar peizazhin gjatë rrugës.
Shefja Anika Madsen ofron një menu me shumë pjata që tregon idete e së ardhmes për ushqimin dhe kujdesin për natyrën.
Përbërësit janë të freskët dhe nga ujërat përreth, duke krijuar shije të veçanta dhe përvojë të paharrueshme për vizitorët.
Kanë ikur kohët kur një shije e pjatave të preferuara të shefit të kuzhinës rezervohej vetëm për disa darkues me fat në fund të një turni darke. Me një oreks në rritje për përvojat intime dhe gjithëpërfshirëse të ngrënies, disa nga kuzhinierët më të mirë në botë po hapin kuzhinat e tyre për një brez të ri të apasionuarish ndaj ushqimit, të cilët favorizojnë ekspertizën e mjeshtrave në çiftimin e pjatave dhe mbledhjen e një menuje shijimi mbi ushqimin e tyre.
Sigurimi i një rezervimi në një nga restorantet më të mirë në botë është, sigurisht, ëndrra e çdo restoranti, por të shohësh gati çdo pjatë të përgatitur para jush dhe të flitet për përgatitjen dhe përbërësit e tyre nga personi që i bën? Perfeksion. Nga sportelet e njohura të Aulis të Simon Rogan deri te kuzhina e frymëzuar nga Koreja e Z. Junghyun Park dhe hapja më e fundit me bazë në Londër nga z. Mauro Colagreco, këtu janë tetë tavolinat e shefit të kuzhinës që duhet të rezervoni tani dhe që sigurisht ia vlejnë listën e pritjes.
