Çokollata është konsideruar gjithmonë si ëmbëlsia e dashurisë dhe e rënies në dashuri: nuk është rastësi që çokollatat dhe specialitete të tjera me kakao janë ndër dhuratat që shkëmbehen më shpesh midis të dashuruarve në Ditën e Shën Valentinit ose në raste të tjera romantike.
Arsyet që kontribuan në krijimin e lidhjes dashuri-çokollatë janë të shumta dhe të rrënjosura në histori. Megjithatë, pas një shqyrtimi më të afërt, zbulojmë se ky bashkim i lumtur në të vërtetë ka shkaqe biokimike, por edhe, në një farë mase, ato të marketingut.
Biokimia e dashurisë
Çokollata përmban disa substanca që mund të ndikojnë pozitivisht në humor. Më e rëndësishmja është feniletilamina (PEA), e njohur edhe si “molekula e dashurisë” sepse është një përbërës organik natyror i prodhuar nga truri, i ngjashëm me amfetaminat, i cili çlirohet në sasi të mëdha gjatë fazave të hershme të rënies në dashuri.
Është veçanërisht përgjegjëse për atë ndjenjë emocionuese të eksitimit, euforisë dhe ankthit, që shpesh quhet “flutura në stomak”, tipike e fazës fillestare të tërheqjes romantike.
Feniletilamina vepron si stimulues dhe shkakton ndjenja lumturie, mirëqenieje dhe rritje të energjisë fizike dhe mendore, së bashku me disa reaksione fizike që lidhen me këtë ndjenjë të kënaqësisë, siç janë rritja e rrahjeve të zemrës, frymëmarrja dhe djersitja e shtuar.
Luan një rol themelor në fazën shumë fillestare të tërheqjes, veçanërisht në të ashtuquajturën fazë “dashuri me shikim të parë”: në këtë rast, vepron si një “drogë” e vërtetë natyrore që shkakton gjithashtu varësi të fortë emocionale nga partneri.
Pija e kakaos (e quajtur xocolatl), fillimisht e hidhur dhe pikante, u ofrohej perëndive gjatë ceremonive e shoqërohej me flijime, si dhe rite kalimi. Kakaoja ishte një mall luksi, aq i çmuar sa ari dhe për këtë arsye rezervohej për fisnikët, mbretërit e ushtarët, për t’i fuqizuar para betejës.
Fama e kakaos si afrodiziak buron nga një legjendë sipas së cilës perandori aztek Montezuma piu sasi të mëdha të saj para se të vizitonte haremin e tij, duke çimentuar reputacionin e pijes si një ndihmës për potencën seksuale, një pretendim që tani është hedhur poshtë përfundimisht nga kërkimet shkencore moderne.
