Food & Drink Health & Beauty Lifestyle

Makaronat apo orizi cilin duhet të përdorni për një tretje më të mirë?! Jua themi ne…

Nëse synoni të përmirësoni tretjen, zgjedhja mes makaronave dhe orizit varet nga nevojat tuaja. Orizi i bardhë është zakonisht më i lehtë për t’u tretur dhe rekomandohet kur stomaku është i ndjeshëm ose keni shqetësime gastrointestinale. Makaronat integrale, nga ana tjetër, janë më të pasura me fibra dhe ofrojnë përfitime më të mëdha për shëndetin afatgjatë të zorrëve. Kur stomaku është i irrituar, si gjatë një viroze ose shqetësimeve të përkohshme tretëse, ushqimet me pak fibra janë më të lehta për t’u përpunuar. Një filxhan oriz i bardhë i gatuar përmban rreth 1 gram fibër, ndaj është një zgjedhje e mirë për persona me stomak të ndjeshëm ose me sëmundje si divertikuliti apo sindroma e zorrës së irrituar (IBS), kur rekomandohet një dietë me pak fibra.

Edhe makaronat e zakonshme, të përgatitura me miell të rafinuar, treten relativisht lehtë, pasi përmbajnë më pak fibra se makaronat integrale. Një filxhan makarona të zakonshme të gatuara përmban rreth 3 gramë fibra. Nëse zgjidhni makarona gjatë rikuperimit nga një shqetësim në stomak, është më mirë të konsumoni versionin e rafinuar sesa atë integral. Për shëndetin afatgjatë të sistemit tretës, ushqimet e pasura me fibra janë zgjedhja më e mirë. Makaronat integrale përmbajnë rreth 7 gramë fibra për filxhan, ndërsa orizi kaf rreth 4 gramë fibra. Fibrat ndihmojnë funksionimin normal të zorrëve, ushqejnë bakteret e dobishme të mikrobiomës dhe ndihmojnë në parandalimin e kapsllëkut.

Përveç konsumimit të fibrave, një tretje e mirë varet edhe nga hidratimi i mjaftueshëm, aktiviteti fizik i rregullt dhe konsumimi i ushqimeve që përmbajnë prebiotikë dhe probiotikë. Frutat, perimet, bishtajoret dhe drithërat integrale janë burime të shkëlqyera të fibrave dhe duhet të jenë pjesë e një diete të ekuilibruar. Në disa raste, zgjedhja duhet të përshtatet me gjendjen shëndetësore. Personat me sëmundjen celiake ose ndjeshmëri ndaj glutenit duhet të shmangin makaronat tradicionale dhe të zgjedhin alternativa pa gluten, si makaronat me bazë orizi kaf, qiqrash, thjerrëzash ose quinoa. Nëse makaronat shkaktojnë shqetësime, rekomandohet të konsumohen pa salca të rënda, pasi përbërës si hudhra, qepa, domatet, qumështi ose djathi mund të irritojnë sistemin tretës te disa persona.