Hudhra ka aftësitë shëruese dhe avantazhet shëndetësore të mrekullueshme. Për më tepër, hudhra ofron një sërë elementësh që janë jetikë për shëndetin e përgjithshëm. Për shkak të përfitimeve ushqyese të hudhrës dhe kimikateve që ajo përmban, ekstraktet e hudhrës mund të ofrojnë një gamë të gjerë përfitimesh të mundshme shëndetësore. Përparësitë shëndetësore të hudhrës shtrihen në densitetin e kockave, qetësimin e inflamacionit dhe infeksionit, shëndetin e lëkurës, parandalimin e kancerit dhe zona të tjera.
Ekspertët rendisin përfitime të panumërta nëse konsumoni të paktën një thelpi në ditë. Por megjithatë edhe ajo e ka një limit, për të pasur në këtë mënyrë përfitimet e pritshme për shëndetin tonë. Sipas ekspertëve, një thelpi hudhër e papërpunuar duhet të hahet çdo ditë për të arritur dozën terapeutike prej 900 mg. Në të njëjtën kohë, thelpia e hudhrës duhet të copëtohet ose të shtypet që të sekretohet alicina.
Nëse hudhra ekspozohet ndaj nxehtësisë, formimi i alicinës ndalon. Për të përfituar nga formimi maksimal i alicinës, duhet të prisni dhjetë minuta pasi të keni grirë hudhrën. Sipas një studimi të vitit 2018, hudhra e zier përmban 16% më pak alicinë se hudhra e papërpunuar dhe 30% më pak alicinë në hudhrën e pjekur.
Është një substancë efektive që ndihmon në mbrojtjen e trupit nga infeksionet, falë veçorisë së saj antimikrobike, për mbrojtjen e shëndetit kardiovaskular për shkak të presionit të gjakut dhe uljes së efektit të kolesterolit të keq, për mbrojtjen nga formimi i kancerit, për mbrojtjen e trurit nga stresi oksidativ.
Hudhra është një përbërës i zakonshëm në kuzhinë. Aq shumë receta nga kuzhinat e gjithë botës fillojnë me fërgimin e hudhrës në vaj, por mjafton vetëm aroma dhe ushqimi të marrë një shije tjetër. Me fillimin e ditëve të ftohta fillon edhe sezoni i hudhrës. Mund të jetë pjesë e shumë gjellëve, prandaj është mirë ta mbajmë në kuzhinë në çdo moment. Si të ruhet hudhra? Para së gjithash, me rastin e blerjes së hudhrës, kushtojini kujdes që thelpinjtë e saj të jenë të fortë
