Biskotat arbëreshe, të njohura edhe si Mostaccioli është receta e zgjedhur sot nga Linda Fishta në programin “Në Shtëpinë tonë”. Ëmbëlsira tradicionale që karakterizohen nga forma e tyre unike dhe shija e pasur me mjaltë, erëza dhe agrume. Përgatiten me miell, mjaltë, kanellë ose lëkurë portokalli për të shtuar një aromë të veçantë. Mostaccioli zakonisht piqen deri sa të marrin një ngjyrë të artë dhe shpeshherë dekorohen me sheqer pluhur ose mbulohen me një shtresë glasse.
Përbërësit:
250 g miell tipi 0
130 g mjaltë
1 lugë fryres për ëmbëlsira
Kanellë
Karafil pluhur
1 vezë
Përbërësit për glasse-në:
30 g e bardhë veze
150 g sheqer pluhur
Disa pika lëng limoni
Përgatitja:
“Në Shtëpinë tonë”, një program dedikuar shijes, familjes dhe jetesës së mirë, vjen nga e Hëna në të Premte ora 10:10 e deri në mesditë, në ekranin e Top Channel.
