Në përpjekje për të humbur peshë, shumë persona zgjedhin ëmbëlsira “dietike”, “pa sheqer” ose “low fat”, por shpesh rezultati nuk është ai që prisnin.
Ekspertët paralajmërojnë se etiketa “e lehtë” nuk do të thotë domosdoshmërisht “e shëndetshme” apo “pa rrezik për peshën”.
Ja tre gabime të zakonshme dhe mënyra për t’i shmangur:
1. Teprimi me sasinë: “se është dietike, mund ta ha më shumë”
Studimet tregojnë se njerëzit priren të hanë më shumë nga një produkt kur etiketohet si “light”, “fit” apo “low fat”. Edhe nëse një ëmbëlsirë ka më pak kalori se versioni klasik, dyfishimi i sasisë e prish gjithë ekuilibrin.
Zgjidhja:
Matni porcionet me sy të kthjellët ose me lugë/filxhan dhe vendosni që në fillim sa do të konsumoni. Nuk ka rëndësi vetëm cilësia e produktit, por sidomos sasia.
2. Besimi tek “pa sheqer”, por jo tek lista e përbërësve
Shumë produkte “pa sheqer” përmbajnë ëmbëlsues artificialë, niseshte, miellra të rafinuar ose yndyrna të përpunuara për t’i dhënë shije dhe teksturë. Këto mund të mos rrisin sheqerin në gjak njësoj si sheqeri, por prapë sjellin kalori dhe nuk ofrojnë vlera ushqyese.
Zgjidhja:
Lexoni etiketën. Sa më i shkurtër dhe i kuptueshëm të jetë lista e përbërësve, aq më mirë. Zgjidhni ëmbëlsira bazuar në fruta, kos, tërshërë, arra dhe çokollatë të zezë në vend të biskotave apo kremrave ultra të përpunuar.
3. Zëvendësimi i vakteve me ëmbëlsira “fit”
Një tjetër gabim është përdorimi i ëmbëlsirave me proteina apo snack-eve “dietike” si zëvendësim i vakteve të plota. Këto produkte mund të ndihmojnë herë pas here, por nuk zëvendësojnë dot një vakt të balancuar me proteina, fibra, yndyrna të shëndetshme dhe karbohidrate komplekse.
Zgjidhja:
Shihini ëmbëlsirat e shëndetshme si “bonus” brenda një dite me vakte të rregullta, jo si ushqimin kryesor. Një pjatë me proteina (mish i ligët, peshk, vezë, bishtajore), perime dhe një burim karbohidrati kompleks (tërshërë, oriz integral, patate të ëmbla) duhet të mbetet baza.
Nutricionistët theksojnë se është plotësisht e mundur të humbësh peshë duke përfshirë ëmbëlsira të vogla të menduara mirë në dietë, sekreti është kombinimi: cilësi përbërësish, porcionim dhe një regjim i përgjithshëm i balancuar.
