Krishtlindjet janë një festë që bashkon familjen dhe miqtë rreth tryezës, duke ofruar një mundësi për të shijuar gatime të veçanta dhe për të ndarë momente gëzimi. Çdo vend ka traditat e veta kulinare, që shpesh janë të lidhura me histori dhe besime të veçanta. Ja një përmbledhje e disa prej pjatave më tipike të Krishtlindjeve nga vende të ndryshme të botës:
Gjermani
Një nga traditat më interesante të Krishtlindjeve në Gjermani është shija e biskotave të bëra në shtëpi. Dy llojet më të njohura janë Plätzchen, të bëra me çokollatë, dhe Lebkuchen, biskota me miell bajamesh, që shpesh shoqërohen me akullore për një shije më të pasur.
Franca
Në Francë, festa e Krishtlindjes është e njohur me emrin Réveillon, dhe përfshin një gamë të gjerë ushqimesh luksoze që ndryshojnë sipas rajoneve. Pjatat më të zakonshme janë ostriket, salmoni, krepat, fois gras (mëlçi pate), dhe shampanja.
Mbretëria e Bashkuar
Në Britaninë e Madhe, dreka e Krishtlindjes shpesh fillon që në mëngjes. Gjelë të pjekur, i mbushur me arra, mish dhe proshutë, është një pjatë tradicionale që shoqërohet me patate dhe mollë.
Për ëmbëlsirë, britanikët shijojnë pudingun me fruta të thata dhe konjak.
Suedi
Në Suedi, një nga pjatat më të dashura të Krishtlindjeve është Risgrynsgrot, një puding me oriz dhe kanellë. Sipas legjendës, ai që gjen një bajame të fshehur në këtë pjatë do të martohet ose do të ketë fat të mirë në vitin që vjen.
Danimarkë
Njerëzit në Danimarkë gëzojnë me Risalamande, një ëmbëlsirë e bërë me krem vanilje, bajame dhe oriz, që shoqërohet shpesh me shurup frutash pylli.
Spanjë
Në Spanjë, një nga pjatat kryesore të Krishtlindjes është Txistorra, një salçiçe tipike nga rajoni bask, e bërë me mish qengji, derri të tharë, spec djegës dhe hudhër.
Rusi
Në Rusi, ku Krishtlindja festohet sipas kalendarit ortodoks më 7 janar, Zakuscki, një antipastë me peshk dhe salca të ndryshme, është një pjatë tradicionale që shoqërohet shpesh me vodka.
Poloni
Në Poloni, darka e Krishtlindjeve është një ngjarje solemne që përfshin 12 pjata, një për secilin apostull. Pjatat kryesore janë Pierniki (biskota me mjaltë) dhe Babka, një lloj buke e ëmbël.
Etiopi
Në Etiopi, ku ndiqet riti ortodoks, Krishtlindja festohet po ashtu më 7 janar. Pjata kryesore është Doro Wat Injera, një pjatë tradicionale me pulë të shoqëruar me erëza dhe vezë të pabëra.
Filipine
Në Filipine, Krishtlindjet fillojnë që më 16 dhjetor, dhe kulminojnë me Noche Buena (Nata e Mirë) pas mesnatës së Krishtlindjes. Darka e kësaj nate përfshin 12 pjata, ku derr i pjekur në hell është zakonisht qendra e festës.
Këto tradita kulinare na tregojnë se Krishtlindjet janë një festë universale, por secili vend ka mënyrën e vet për ta shijuar dhe festuar këtë moment të veçantë.
