Një kërcënim i fshehtë në tryezën tonë është konsumimi i tepërt i kripës. Sipas të dhënave, rreth 70% e njerëzve marrin më shumë kripë sesa rekomandohet, duke rritur ndjeshëm rrezikun për probleme serioze shëndetësore.
Organizatat shëndetësore rekomandojnë jo më shumë se 5 gramë kripë në ditë, por mesatarja reale arrin deri në 9–12 gramë. Kjo do të thotë dyfishim i dozës së sigurt. Si pasojë, rreth 1 në 3 persona zhvillon tension të lartë të gjakut. Një tjetër problem është burimi i fshehur i kripës. Mbi 60% e saj vjen nga ushqimet e përpunuara si sallamet, patatinat dhe ushqimet e gatshme, jo nga kripa që shtojmë vetë në gatim. Kjo e bën më të vështirë kontrollin e konsumit.
Efektet janë të rënda, konsumimi i lartë i kripës rrit rrezikun për goditje në tru me 25% dhe për sëmundje të zemrës me 20%. Për më tepër, ndikon negativisht edhe në funksionin e veshkave.
Ekspertët këshillojnë uljen graduale të kripës, leximin e etiketave ushqimore dhe zëvendësimin e saj me erëza natyrale. Vetëm një reduktim prej 30% mund të ulë ndjeshëm rrezikun për sëmundje kronike. Mos e nënvlerësoni këtë zakon të përditshëm. Kripa në sasi të vogla është e nevojshme, por në tepricë mund të kthehet në armik të heshtur për jetën tuaj.
