Boronicat janë një burim i shkëlqyer i antioksidantëve, por nuk janë të vetmet ushqime që ia vlen të përfshini në dietën tuaj. Ushqime si manaferrat goji, çokollata e zezë, arrat, pekanët dhe kafeja ofrojnë gjithashtu sasi të konsiderueshme antioksidantësh që mbështesin shëndetin e përgjithshëm.
1. Çokollata e zezë
Kakaoja është e pasur me flavanole, një grup antioksidantësh që ofrojnë përfitime të shumta për shëndetin. Çokollata e zezë mund të përmbajë deri në tre herë më shumë kakao sesa çokollata me qumësht. Ajo përmban gjithashtu antioksidantë të tjerë, si polifenolet, antocianinat dhe proantocianidinat. Konsumimi i rregullt i çokollatës së zezë mund të ndihmojë në mbrojtjen nga disa sëmundje kronike dhe të mbështesë:
- Funksionin e trurit.
- Shëndetin e mikrobiomës së zorrëve.
- Shëndetin e zemrës.
- Përmirësimin e humorit.
2. Mollët
Mollët përmbajnë flavonoide, polifenole dhe vitaminë C. Mollët e thata kanë një përqendrim edhe më të lartë antioksidantësh sesa mollët e freskëta. Përmbajtja e lartë e antioksidantëve në mollë mund të ndihmojë në:
- Uljen e inflamacionit.
- Përmirësimin e dëmtimeve të mëlçisë.
- Uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.
- Parandalimin e diabetit.
- Mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi.
3. Arrat
Arrat dhe frutat e tjera me lëvozhgë përmbajnë antioksidantë si vitamina E, resveratroli, katekinat dhe ellagitaninat. Këto përbërës ndihmojnë në parandalimin e stresit oksidativ, luftojnë inflamacionin dhe mund të ulin rrezikun e sëmundjeve kronike. Studimet tregojnë se përfshirja e arrave në dietë mund të kontribuojë në parandalimin e disa llojeve të kancerit dhe të përmirësojë shëndetin e trurit dhe të zorrëve.
4. Arrat pekan
Arrat pekan janë të pasura me flavonoide dhe vitaminë E. Këta dhe antioksidantë të tjerë ndihmojnë në mbrojtjen e organizmit nga stresi oksidativ dhe inflamacioni.
5. Manaferrat Goji
Studimet e para sugjerojnë se antioksidantët në manaferrat goji mund të mbështesin shëndetin e syve dhe të zemrës, si edhe të ndihmojnë në kontrollin e nivelit të sheqerit në gjak. Për më tepër, përmbajtja e vitaminës C në manaferrat goji është më shumë se pesë herë më e lartë se ajo e boronicave.
6. Manaferrat
Ngjyra e errët karakteristike e manaferrave vjen nga antocianinat, një grup i fuqishëm antioksidantësh. Shkencëtarët po studiojnë rolin e tyre në parandalimin e infarktit të zemrës dhe goditjes në tru. Së bashku me flavonoidet, polifenolet dhe taninet, këta përbërës mund të përmirësojnë shëndetin e trurit dhe të ndihmojnë në mbrojtjen nga disa lloje të kancerit.
7. Farat chia
Farat chia janë të pasura me antioksidantë të fuqishëm, si acidi klorogjenik, acidi kafeik, kuercetina, miricetina dhe kaempferoli. Këta antioksidantë besohet se mbrojnë organizmin nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira dhe mbështesin shëndetin e sistemit imunitar, mëlçisë, zemrës dhe zorrëve.
8. Kafeja
Kokrrat e kafesë kanë aktivitet të lartë antioksidues dhe mund të ndihmojnë në:
- Përmirësimin e funksionit të trurit.
- Mbrojtjen nga dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira.
- Uljen e inflamacionit.
- Mbështetjen e shëndetit të zemrës.
Sasia e antioksidantëve varet nga cilësia e kokrrave të kafesë, niveli i pjekjes dhe mënyra e përgatitjes. Disa studime tregojnë se përmbajtja më e lartë e antioksidantëve ruhet te kafeja me pjekje mesatare, kur përgatitet për rreth tre minuta.
9. Kanella
Polifenolet dhe acidi cinamik që gjenden në kanellë ofrojnë veti anti-inflamatore dhe mbrojnë organizmin nga radikalet e lira.
Përbërësit e saj mund të ndihmojnë gjithashtu në:
- Kontrollin e sheqerit në gjak.
- Menaxhimin e diabetit.
- Shëndetin e zemrës.
- Përmirësimin e funksionimit të sistemit imunitar.
Një studim i fundit tregoi se përdorimi i rregullt i suplementeve me kanellë rrit nivelin e antioksidantëve në gjak dhe ul inflamacionin.
10. Çaji jeshil
Çaji jeshil përmban sasi të larta polifenolesh dhe katekinash, antioksidantë me veti anti-inflamatore dhe kundër kancerit. Megjithëse nevojiten studime të mëtejshme, këta përbërës mund të mbështesin:
- Shëndetin e zemrës.
- Tretjen.
- Uljen e inflamacionit të lëkurës.
- Shëndetin e gojës.
Megjithatë, është mirë të shmangni shtimin e qumështit, pasi ai mund të zvogëlojë efektin antioksidues të çajit jeshil.
11. Shega
Shega përmban përbërës si polifenolet, antocianinat, punikalaginat dhe ellagitaninat, të cilët janë antioksidantë shumë të fuqishëm që ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimet. Konsumimi i shegës ose lëngut të saj mund të përmirësojë funksionin e trurit, të ndihmojë në mbrojtjen nga disa sëmundje kronike dhe të mbështesë shëndetin e lëkurës dhe sistemit tretës.
