Një barista ka zbuluar të vetmen gjë që nuk duhet të bëni kurrë kur porosisni dhe më pas prisni kafenë tuaj. Franco Amitrano, i cili zotëron Cafe & Cucina në Surry Hills, Sydney, Australi, ka folur për punën e tij në podcastin e news.com.au “I’ve Got News For You”. Amitrano ka bërë kafe për 25 vjet, duke prodhuar mesatarisht nga 500 deri në 550 filxhanë çdo ditë. Mjafton të thuhet, pra, se ai është i përgatitur mirë se çfarë e dallon një klient të mirë nga një i keq.
I pyetur nga prezantuesi Andrew Bucklow për gjërat e vogla që bëjnë klientët që ju mërzisin, Amitrano ishte diplomatik, në fillim.
Shikoni, unë jam shumë i duruar. I dua të gjithë klientët e mi.
Përpara se të pranoni:
E vetmja gjë që ndonjëherë më shqetëson nervat është kur vendosin kufjet dhe po kontrollojnë emailet, dhe unë po i thërras kafenë dhe ata as që e vënë re. Kjo është e vetmja gjë që më mërzit.
Një tjetër shqetësim i vogël, tha Amitrano, është kur klientët sjellin kupat e tyre pa i larë më parë.
Është pak e bezdisshme. Por ne i duam klientët tanë, nuk e kemi problem.
Sa i përket faktit nëse baristët mbajnë inat ndaj një klienti që kthehet pasi është i pasjellshëm – mund të jeni të sigurt, Amitrano (të paktën) jo.
Jo, nuk e bëjmë. Ne i trajtojmë të gjithë njësoj.
